Mam's Cuisine

Gâteau moelleux à la noisette

Ce gâteau d’automne, ravira les papilles de toute la famille, à base de noisettes mais aussi de pommes, ce gâteau est né d’un mixage de 2 recettes, j’ai aimé faire cette création toute simple et très réussie ! Je te souhaite de faire ce gâteau et qu’il soit aussi beau que bon, et surtout n’hésites pas […]

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Tarte salée au jambon de dinde

Salam Aleykoum, Bonjour ! Je te propose aujourd’hui une nouvelle recette de tarte salée, très simple à faire ! C’est un pas à pas en vidéo, qui j’espère te facilitera la préparation de la recette. Voici ce qu’il te faut pour faire cette recette : 1 pâte feuilletée toute prête 4 tranches de jambon de […]

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Haricot blanc à la marocaine

Salam Aleykoum, Bonjour ! J’espère que tu te portes bien Alors, moi, aujourd’hui, j’ai décidé de partager avec toi ma recette de la loubia marocaine (haricot blanc façon marocaine). Un plat qu’on aime tous ici (chez moi), et aussi dans beaucoup de foyer. Au Maroc, dans certains café, on en cuisine toute l’année ! Dans […]

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Tajine au poulet, choux fleur et pomme de terre

Salam Aleykoum, Bonjour ! Comment vas tu par ce beau temps automnal ? L’automne, est une saison agréable malgré ses courtes journée ! Une saison, qui nous offre pas mal de choix en légumes, et j’ai donc décidé de faire un bon tajine à base de choux fleur, entre autre Des tajines, je t’en proposer pas […]

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Tarte salée au poulet

Salam Aleykoum / Bonjour ! Aujourd’hui, je te propose une tarte salée, extrêmement rapide à faire et qui ne demande pas beaucoup de temps de préparation. Je te proposerai, au fil du temps plusieurs recettes de tartes salées délicieuses, tu ne seras pas déçue ! La recette, est donc celle d’une tarte salée au poulet, […]

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Nouilles chinoises aux crevettes

Salam Aleykoum / Bonjour !!! Ouiiiiiiiiiii, je suis de retour !!! ENFIN, me diras tu !! … Ce moment d’absence m’a permis de revenir au top de ma forme, donc c’est tout bénèf, n’est ce pas ? Je ne vais pas te mentir, mon blog ainsi que le contact avec mes lecteurs et lectrices m’a […]

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Smoothie aux dattes et amandes

Salam Aleykoum, Bonjour ! Je te propose une boisson pleine d’énergie et vitamine ! Les vertus de la datte sont multiples, grâce aux fibres, aux sels minéraux, oligo élément et magnésium qu’elle contient entre autres ! Les dattes sont la meilleure source de potassium, essentielle pour le bon fonctionnement des muscles. Quant aux amandes, ont des […]

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Façonnage de la chabakia en vidéo

Bonjour ! Salam Aleykoum !   Comme promise voici la vidéo du façonnage de la chabakia dont je t’avais donné la recette ICI J’ai essayé d’expliquer au mieux et si toutefois, tu aurais des questions, n’hésites pas à me les poser en commentaire et j’y répondrai avec plaisir comme toujours ! Je te laisse donc […]

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Petits sablés

Bonjour, Salam Aleykoum ! Comme tu dois le savoir, et si tu le sais pas et bien je te le dis 😉 Il existe une multitude de recettes de sablés et surtout mille et une façon de les présenter, sur la même base de recette ! Suffit d’avoir un peu d’imagination et je suis sûre […]

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Recette de la chabakia

Bonjour ! Salam Aleykoum ! Je te viens aujourd’hui avec la recette de ce que l’on appelle communément « chabakia » mais qui en réalité n’est pas son vrai nom ! Et non, la chabakia, la vraie, c’est une tout autre pâtisserie, qui ressemblerai plus à la zlébia algérienne. Et celle qu’on appelle de nos jours « chabakia » porte […]

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