Ramadan | Mam's Cuisine

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Smoothie aux dattes et amandes

Salam Aleykoum, Bonjour ! Je te propose une boisson pleine d’énergie et vitamine ! Les vertus de la datte sont multiples, grâce aux fibres, aux sels minéraux, oligo élément et magnésium qu’elle contient entre autres ! Les dattes sont la meilleure source de potassium, essentielle pour le bon fonctionnement des muscles. Quant aux amandes, ont des […]

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Façonnage de la chabakia en vidéo

Bonjour ! Salam Aleykoum !   Comme promise voici la vidéo du façonnage de la chabakia dont je t’avais donné la recette ICI J’ai essayé d’expliquer au mieux et si toutefois, tu aurais des questions, n’hésites pas à me les poser en commentaire et j’y répondrai avec plaisir comme toujours ! Je te laisse donc […]

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Recette de la chabakia

Bonjour ! Salam Aleykoum ! Je te viens aujourd’hui avec la recette de ce que l’on appelle communément « chabakia » mais qui en réalité n’est pas son vrai nom ! Et non, la chabakia, la vraie, c’est une tout autre pâtisserie, qui ressemblerai plus à la zlébia algérienne. Et celle qu’on appelle de nos jours « chabakia » porte […]

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Potage de risoni ou chorba

Bonjour ! Salam Aleykoum ! Il existe plusieurs sortes de potages ou chorba à base de risoni (illustration ci dessous), qui est un genre de pâte qui passe bien dans ce type de recette, et qui est surtout idéal quand on est à la recherche de cuisson rapide !     Cette chorba, tu vas l’apprécier […]

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